Deze gemakkelijke bloemkool couscous salade is lekker fris en zoet van smaak en gemakkelijk te maken voor bijvoorbeeld bij de barbecue of als bijgerecht bij de lunch.
Wat heb je nodig? (4 tot 6 personen)
- 400 gram bloemkoolrijst (kant en klaar of maal een bloemkool met een keukenmachine of quikchef van Tupperware.
- 8 snacktomaatjes
- 1/2 komkommer
- 2 stengels bleekselderij
- 1/2 groene paprika
- 1/2 rode paprika
- 1/2 oranje of hele paprika
- 8 blaadjes verse basilicum
- 8 blaadjes verse munt
- 6 eetlepels ceasaer dressing van Callowfit
Meng in een grote kom de ingrediënten door elkaar en smullen maar!
