fbpx

Courgetti met zalm


Bereidingswijze:

Vul de waterkoker zo vol mogelijk en zet deze aan. Verhit de kokosolie in een grote pan en bak de zalmfilet circa 5-8 minuten tot de gewenste gaarheid is bereikt. Doe de avocado, knoflook, olijfolie, basilicum, citroensap en peper en zout in de keukenmachine. Laat draaien tot er een smeuïge pasta ontstaat. Maak met behulp van de spiraalsnijder courgetti van de courgette. Doe de courgetti in een vergiet en giet het kokende water eroverheen. Verdeel de courgetti en de zalm over een bord en serveer met de avocadopesto.
 

Ingrediënten:

  • 150-200 g zalmfilet
  • 100 g courgette
  • ½ avocado
  • ½ teentje knoflook, geperst
  • 1 el vers citroensap
  • 5 basilicumblaadjes
  • ½ el olijfolie
  • ½ el kokosolie
  • Peper
  • Zout
  • Extra: spiraalsnijder + keukenmachine

Tip: Vanaf fase 2B ook lekker met (geroosterde) tomaatjes en pijnboompitten.

Eet smakelijk!

Voedingswaarde per portie

Koolhydraten 8.3 gram
Vetten 44 gram
Eiwitten 34 gram

Deel dit bericht:

Lees meer...

Magnesium, onmisbaar mineraal

Magnesium onmisbaar mineraal

Vitamines en mineralen, je hebt er vast en zeker van gehoord. Het lichaam heeft deze stoffen nodig om goed te kunnen functioneren, gezond te blijven

Slank en stralend de zomer in Na foto _Wendy-Debby

Slank en stralend de zomer in

Wendy Helmendach – 17kg en Debby Duijndam – 18kg Wendy: “Op mijn 27e werd ik moeder van mijn heerlijke dochter Zoë en 3 jaar later

Vitamine C en huidveroudering

Vitamine C en huidveroudering

Er wordt de laatste tijd veel gesproken dat Vitamine C goed werkt tegen huidveroudering. Maar hoe zit het nu echt?  Vitamine C is een wateroplosbare

Chat openen
Stel je vraag
Hallo, waarmee kan ik je helpen?