fbpx

Gevulde aubergine met tonijn


Deze overheerlijke gevulde aubergine met tonijn zit boordevol groente en is daarom een gezonde maaltijd met weinig koolhydraten en veel eiwitten. Perfect koolhydraatarm recept!

Geschikt vanaf fase 1A

1 persoon

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de aubergine door de helft en lepel van 1 helft het vruchtvlees eruit. Kook de aubergine ongeveer 5 minuten. Snijd ondertussen het vruchtvlees fijn. Snijd de tomaat (verwijder het vruchtvlees en snijd dan in blokjes), champignon en courgette in blokjes. Bak de groente in 1 eetlepel olijfolie en voeg naar smaak zout, peper, knoflookpoeder en oregano toe. Wanneer de groente slap zijn voeg dan de tonijn toe. Bak kort mee. Voeg als laatste de boursin toe. Haal de gekookte aubergine uit de pan en leg in een ovenschaal. Verdeel het tonijn groente mengsel in de aubergine en laat nog 20 minuten garen in de oven.

Ingrediënten:

  • 100 gram tonijn in water
  • 1/2 aubergine
  • 25 gram courgette
  • 1/2 tomaat
  • 1 champignon 
  • 1 eetlepel boursin cuisine light
  • 1 eetlepels olijfolie
  • zout
  • peper
  • oregano

 

DOWNLOAD OF PRINT RECEPT

Voedingswaarde

Koolhydraten 10 gram
Vetten 2.2
Eiwitten 32.6

Deel dit bericht:

Lees meer...

Slanke & koolhydraatarme BBQ tips

Slanke & koolhydraatarme BBQ tips

Eindelijk schijnt de zon en lopen de temperaturen op, heerlijk! Wat is er nu gezelliger dan op een warme zomeravond buiten barbecueën? Gelukkig past barbecueën

12 weken zomerprogramma Ps food and lifestyle Beautyfarm LaSarel

Stralend de zomer in

Vanaf nu kun je het 12 weken zomer programma starten met het PS food and lifestyle programma! De zomer is weer in zicht. Lange zomeravonden,

NIEUW!

Healthy Skin Program

Heb jij huidproblemen zoals acne, acne rosacea, hyperpigmentatie of eczeem?

Healthy skin program beautyfarm lasarel
Chat openen
Stel je vraag
Hallo, waarmee kan ik je helpen?