Deze kip kerrie met bloemkoolrijst staat in een handomdraai op tafel. Is koolhydraatarm, geschikt vanaf fase 1a van het PowerSlim programma en vooral erg lekker!
Geschikt vanaf fase 1A
1 persoon
Ingrediënten:
- 100 gram bloemkoolrijst (kun je bij de meeste supermarkten kant en klaar kopen)
- 50 gram taugé
- 120/150 gram kip in blokjes
- 1 theelepel kerrie poeder
- 15 gram roomkaas light
- naar smaak peper en zout
- 1 el olijfolie
Bereidingswijze:
Verwarm de olie in een pan.
Bak de kip rondom bruin en breng op smaak met peper en zout.
Voeg de taugé toe en roerbak kort mee.
Voeg de kerriepoeder toe en daarna de roomkaas. Roer goed door.
Kook de bloemkoolrijst kort in water eventueel met een groente bouillon blokje.
Meng de bloemkoolrijst met de kip kerrie en serveer direct.
Voedingswaarde
| Koolhydraten | 6.6 gram |
| Vetten | 5.3 |
| Eiwitten | 35.5 |
