fbpx

Koolhydraatarm pindakaas brood


Dit koolhydraatarm recept pindakaas brood is echt een aanrader om te gebruiken vanaf fase 2C van het PowerSlim programma. Ik kreeg de tip van een PowerSlimmer en ik moet zeggen het is echt lekker! Zelfs mijn man en kinderen zijn er ook dol op! Je kunt het met van alles beleggen; zoet, hartig, fruit maar ook met een laagje roomboter is het erg lekker als snack bij de koffie of thee. 

Ingrediënten

  • 250 gram pindakaas PowerSlim 
  • 20 gram roomboter of kokosolie, gesmolten
  • ei(eren) 
  • 1-1½ eetlepel koek- of speculaaskruiden (of meer als je kruidiger wilt)
  • 1 el zoetstof naar keuze en smaak
  • snuf zout
  • 2 theelepels bakpoeder (wijnsteen)
  • 20 gram – 6 stuks paranoten of andere noten/zaden naar keuze
  • 100 gram Griekse yoghurt 
  • 1 eetlepel sesamzaad of zaden om te garneren

Bereidingswijze:

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden (180 graden hetelucht) en vet een normaal formaat brood- of cakevorm in of gebruik natgemaakt uitgeknepen bakpapier, dan til je het brood er gemakkelijk uit.
  2. Smelt de boter in een pannetje op laag vuur.
    Doe pindakaas, gesmolten roomboter samen met de eieren en de Griekse yoghurt in de mengkom en mix alles door elkaar tot een homogene massa.
  3. Meng koek-, of speculaaskruiden, zoetstof (naar smaak!), zout en bakpoeder gelijkmatig door elkaar en mix door het pindakaas beslag. 
  4. Hak de 6 noten fijn en mix de noten en/of zaden door het beslag.
  5. Stort je beslag in de brood-, of cakevorm, schraap alles uit je mengkom met een rubber spatel. Strijk de bovenkant een beetje glad en bestrooi met sesamzaad of pitten.
  6. Bak het pindakaasbrood 40 minuten in het midden van de oven. Controleer de gaarheid met een houten prikker, die moet schoon blijven. Anders de baktijd met 5 minuten verlengen.
  7. Laat 5 minuten afkoelen in de vorm, daarna nog 5 minuten op een rooster voor je de cake aansnijdt

Tip: Je kunt de plakken ook invriezen zodat je niet in de verleiding komt om alles op te eten! 

DOWNLOAD OF PRINT RECEPT

Voedingswaarde per plak/snee (je haalt ongeveer 12 plakken uit 1 brood)

Koolhydraten 1.8 gram
Vetten 13.1
Eiwitten 10.1

Deel dit bericht:

Lees meer...

Stralend de feestdagen in PS food and lifestyle Beautyfarm LaSarel

Stralend de feestdagen in

De kerst, daar heb ik heel veel zin in want ik ga het nu anders aanpakken! Waar ik voorheen geen nee kon zeggen en alles

ervaring ps food and lifestyle Eva

Wat moest ik veel eten!

Tevreden zijn over mezelf en mijn eigen lichaam. Dat was het doel wat ik mezelf had gegeven. Ik ben al jaren bezig met mijn gewicht

Ervaring ps food and lifestyle Wendy LaSarel

Afvallen lukte de laatste jaren niet

Stoute schoenen Ik wist al een tijd dat mijn schoonheidsspecialiste (Saskia) coach is met het PS. food & lifestyle programma, maar dacht altijd dat dit toch niets voor mij was.

Chat openen
Stel je vraag
Hallo, waarmee kan ik je helpen?