fbpx

Mediterraan broodje met komkommer-kipsalade


Een heerlijke frisse en zomerse lunch creëer je met het mediterraan broodje met komkommer-kipsalade. De komkommer-kipsalade maak je een dag van te voren. Dit bespaart je een hoop werk voor de volgende dag. 

Ingrediënten:

  • 1 PowerSlim Mediterraan broodje
  • 1 el olijfolie
  • 40 g kipfilet
  • 1 teentje knoflook, geperst
  • ½ ui, gesnipperd
  • 50 g komkommer, in stukjes zonder zaadlijsten
  • 1 tl mosterd
  • 1 el magere kwark
  • Peper en zout


Bereidingswijze:

Kruid de kipfilet met peper en zout. Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin de kipfilet goudbruin samen met de knoflook. Meng de ui en de mosterd door de kwark. Breng op smaak met een beetje peper en zout. Verwijder de zaadlijsten uit de komkommer. Meng de saus met de komkommer en gebakken kipfilet. Bewaar de saus in een bakje en zet in de koelkast voor morgen. Rooster het broodje eventueel in de broodrooster op je werk en snijd open tot een envelop. Vul het broodje met de koude salade.

Extra tip: ook lekker op het PowerSlim meerzaden bolletje.


Deel dit bericht:

Lees meer...

Magnesium, onmisbaar mineraal

Magnesium onmisbaar mineraal

Vitamines en mineralen, je hebt er vast en zeker van gehoord. Het lichaam heeft deze stoffen nodig om goed te kunnen functioneren, gezond te blijven

Slank en stralend de zomer in Na foto _Wendy-Debby

Slank en stralend de zomer in

Wendy Helmendach – 17kg en Debby Duijndam – 18kg Wendy: “Op mijn 27e werd ik moeder van mijn heerlijke dochter Zoë en 3 jaar later

Vitamine C en huidveroudering

Vitamine C en huidveroudering

Er wordt de laatste tijd veel gesproken dat Vitamine C goed werkt tegen huidveroudering. Maar hoe zit het nu echt?  Vitamine C is een wateroplosbare

Chat openen
Stel je vraag
Hallo, waarmee kan ik je helpen?