fbpx

Shakshuka


Shakshuka, het klinkt als een dans, maar het is een heerlijke eenpansmaaltijd met eieren in tomatensaus en lekker veel kruiden. Het komt oorspronkelijk uit het Midden-Oosten en het Middelands Zeegebied. Lekker makkelijk te maken en ontzettend smaakvol.

Ingrediënten (1 portie’s) 

  • 2 eieren
  • 50 gram groene paprika
  • 150 gram gepelde tomaten
  • 1/4 rode ui
  • 1/2 teentje knoflook
  • 1/2 theelepel komijnzaadjes
  • 1/2 takje tijm, blaadjes gerist
  • 1 handje verse basilicum
  • Snufje cayennepeper
  • Peper en zout

Bereidingswijze:

  1. Verhit de pan zonder olie op hoog vuur en rooster de komijnzaadjes
  2. Verhit de olijfolie in dezelfde pan en bak de ui en de knoflook 1-2 minuten
  3. Voeg de paprika toe en bak 2 minuten mee
  4. Doe vervolgens de tomaten erbij en laat de saus even indikken
  5. Maak twee kuiltjes en breek in ieder kuiltje een ei
  6. Laat 4-6 minuten stollen met de deksel op de pan op laag vuur
  7. Bestrooi daarna met de tijm en garneer met de verse basilicum

Eet smakelijk!

Voedingswaarde per portie

Koolhydraten 13.2 gram
Vetten 20 gram
Eiwitten 15.8 gram
Vezels 4.8 gram

Deel dit bericht:

Lees meer...

op naar een nieuwe jij ps food and lifestyle

Op naar een nieuwe jij

Hanneke en Josien voelen zich dankzij hun nieuwe levensstijl beter dan ooit! Josien:“In de zomer van 2020, was ik 15 kilo afgevallen met een streng

Stralend de feestdagen in PS food and lifestyle Beautyfarm LaSarel

Stralend de feestdagen in

De kerst, daar heb ik heel veel zin in want ik ga het nu anders aanpakken! Waar ik voorheen geen nee kon zeggen en alles

ervaring ps food and lifestyle Eva

Wat moest ik veel eten!

Tevreden zijn over mezelf en mijn eigen lichaam. Dat was het doel wat ik mezelf had gegeven. Ik ben al jaren bezig met mijn gewicht

Chat openen
Stel je vraag
Hallo, waarmee kan ik je helpen?