fbpx


Shakshuka, het klinkt als een dans, maar het is een heerlijke eenpansmaaltijd met eieren in tomatensaus en lekker veel kruiden. Het komt oorspronkelijk uit het Midden-Oosten en het Middelands Zeegebied. Lekker makkelijk te maken en ontzettend smaakvol.

Ingrediënten (1 portie’s) 

  • 2 eieren
  • 50 gram groene paprika
  • 150 gram gepelde tomaten
  • 1/4 rode ui
  • 1/2 teentje knoflook
  • 1/2 theelepel komijnzaadjes
  • 1/2 takje tijm, blaadjes gerist
  • 1 handje verse basilicum
  • Snufje cayennepeper
  • Peper en zout

Bereidingswijze:

  1. Verhit de pan zonder olie op hoog vuur en rooster de komijnzaadjes
  2. Verhit de olijfolie in dezelfde pan en bak de ui en de knoflook 1-2 minuten
  3. Voeg de paprika toe en bak 2 minuten mee
  4. Doe vervolgens de tomaten erbij en laat de saus even indikken
  5. Maak twee kuiltjes en breek in ieder kuiltje een ei
  6. Laat 4-6 minuten stollen met de deksel op de pan op laag vuur
  7. Bestrooi daarna met de tijm en garneer met de verse basilicum

Eet smakelijk!

Voedingswaarde per portie

Koolhydraten 13.2 gram
Vetten 20 gram
Eiwitten 15.8 gram
Vezels 4.8 gram

Deel dit bericht:

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on telegram
Share on pinterest

Lees meer
tips

Word jij mijn zomerambassadeur?

Wil jij voor eens en voor altijd af van die overtollige kilo’s en ben jij bereid om jouw afslankavontuur te delen met anderen? Dan ben

Revital-anti-aging-collagen-complex

Nieuw! Revitaltrax anti-aging collagen complex

VERISOL® is één van de belangrijkste ingrediënten van Anti-Aging Collageen Complex. Wetenschappelijk onderzoek heeft aangetoond dat een dagelijkse dosis van 2,5 gram VERISOL® de rimpeldiepte significant vermindert

Chat openen
Stel je vraag
Hallo, waarmee kan ik je helpen?