fbpx

Wat is Glykemische index?


Voeding met een lage glykemische index (GI) geeft minder bloedsuikerpieken en minder schommelende bloedsuikers. Hierdoor is de kans op hypo’s en complicaties van diabetes kleiner. 

Voeding met een lage of gemiddelde GI wordt vaak aanbevolen aan mensen met diabetes, omdat de bloedsuikerspiegel daarmee stabieler blijft. De GI van een voedingsmiddel wordt uitgedrukt in een getal van 0 tot 100. Een GI kleiner dan 55 is laag, van 55 tot 70 is gemiddeld, en groter dan 70 is hoog.

Omdat de glykemische index geen rekening houdt met de hoeveelheid koolhydraten in een product, is de glykemische lading (GL) toegevoegd aan de tabel. Dit geeft het effect op de bloedsuikerspiegel van een portie van een product weer. Grofweg gezegd is een GL groter dan 20 hoog, een gemiddelde waarde ligt tussen 10 en 20 en een GL kleiner dan 10 is laag. 

 

Pasta's/granen
Quinoa gekookt 53 18 g Kh per 100 g 1 portie 10
Couscous 65 21 g Kh per 90 g 3 opscheplepels 14
Pasta volkoren 48 35 g Kh per 150 g 3 opscheplepels 17
Pasta wit 49 39 g Kh per 150 g 3 opscheplepels 19
Cornflakes 81 23 g Kh per 30 g 19
Witte rijst 73 29 g Kh per 110 g 21
Aardappelen
Aardappel gekookt 78 19 g Kh per 140 g 15
Aardappelpuree 87 20 g Kh per 150 g 17
Aardappel gebakken 85 30 g Kh per 150 g 3 opscheplepels 26
Groenten
Sla 10.01 g Kh per 45 g 1 schaaltje 0.1
Tomaat 10 01 g Kh per 70 g 1 tomaat 0.1
Aubergine 10 02 g Kh per 60 g 1 opscheplepel 0.2
Wortels gekookt 39 04 g Kh per 110 g 2 opscheplepels 2
Mais gekookt 55 20 g Kh per 173 g 1 kolf 11
Peulvruchten
Kidneybonen 24 16 g Kh per 120 g 2 opscheplepels 4
Linzen 32 13 g Kh per 50 g 1 bolletje 4
Bonen gebakken 48 20 g Kh per 120 g 2 opscheplepels 10
Zuivelproducten
Melk halfvol 38 07 g Kh per 150 g 1 glas 2
Melk mager 37 08 g Kh per 150 g 1 glas 3
Yoghurt mager 33 06 g Kh per 150 g 1 schaaltje 2
Melk vol 39 07 g Kh per 150 g 1 glas 3
IJs 51 13 g Kh per 50 g 1 bolletje 7
Brood
Brood volkoren 74 14 g Kh per 35 g 1 snee 10
Roggebrood 50 11 g Kh per 30 g 1 snee 11
Brood wit 75 18 g Kh per 35 g 1 snee 14
Stokbrood wit (baguette) 95 20 g Kh per 40 g 4 sneetjes 19
Kaiserbroodje 73 27 g Kh per 50 g 1 broodje 20
Croissant 67 32 g Kh per 70 g 1 croissant 21
Bagel 69 45 g Kh per 85 g 1 bagel 31
Fruit
Grapefruit 25 05 g Kh per 75 g halve grapefruit 1
Pompoen 75 04 g Kh per 80 g 1 opscheplepel 3
Sinaasappel 43 13 g Kh per 120 g 1 sinaasappel 6
Appel 36 16 g Kh per 135 g 1 appel 6
Papaja 60 08 g Kh per 120 g 1 papaja 9
Druiven 59 19 g Kh per 125 g 1 trosje 11
Banaan rijp (helemaal geel) 51 20 g Kh per 100 g 1 banaan 10
Dranken
Appelsap 41 12 g Kh per 150 ml 5
Bier (4.6 %) 66 8 g Kh per 250 ml 5
Sinaasappelsap 50 14 g Kh per 150 ml 7
Gatorade sportdrank 78 15 g Kh per 250 ml 12
Coca Cola 63 26 g Kh per 250 ml 16
Snacks
Walnoten 15 6 g Kh per 70 g 20 halve 1
Cashewnoten 22 4 Kh per 20 g 10 stuks 1
Pinda's 14 6 g Kh per 60 g 3 eetlepels 1
Chocolade puur 22 9 g Kh per 15 g 3 stukjes 2
Chocolade melk 49 9 g Kh per 15 g 3 stukjes 4
Chocolade wit 44 9 g Kh per 15 g 3 stukjes 4
Chips 56 5 g Kh per 10 g 1 handje 3
Evergreen met krenten 66 13 g Kh per 20 g 1 koek 9
Candybar 65 38 g Kh per 60 g 1 reep 25
Suikers
Tafelsuiker 65 10 g Kh per 10 g 2 klontjes 7
Honing 61 12 g Kh per 15 g beleg voor 1 snee 7
Glucose (druivensuiker) 100 15 g Kh per 15 g 5 tabletten 15

Bron: Diabetes fonds


Deel dit bericht:

Lees meer...

Stralend de feestdagen in PS food and lifestyle Beautyfarm LaSarel

Stralend de feestdagen in

De kerst, daar heb ik heel veel zin in want ik ga het nu anders aanpakken! Waar ik voorheen geen nee kon zeggen en alles

ervaring ps food and lifestyle Eva

Wat moest ik veel eten!

Tevreden zijn over mezelf en mijn eigen lichaam. Dat was het doel wat ik mezelf had gegeven. Ik ben al jaren bezig met mijn gewicht

Ervaring ps food and lifestyle Wendy LaSarel

Afvallen lukte de laatste jaren niet

Stoute schoenen Ik wist al een tijd dat mijn schoonheidsspecialiste (Saskia) coach is met het PS. food & lifestyle programma, maar dacht altijd dat dit toch niets voor mij was.

Chat openen
Stel je vraag
Hallo, waarmee kan ik je helpen?