Het aller gemakkelijkst is het om je groentespread uit de supermarkt te kopen, maar niet altijd even gezond. Door zelf spreads te maken weet je precies wat je erin stopt zonder kunstmatige stoffen die schadelijk kunnen zijn voor je gezondheid of je hormoonbalans. Hieronder vindt je 2 van mijn favoriete groentespreads. Heerlijk op een schijfje komkommer, volkoren cracker, rijstwafel, PowerSlim toast of PowerSlim crackers. Ook kun je de spreads gebruiken voor de basis van een wrap of courget pasta. Kortom, gezond, gevarieerd en super snel en makkelijk te maken!
Tomatenspread
Ingrediënten:
Zongedroogde tomaatjes zonder olie
Verse kruiden zoals, tijm, basilicum, rozemarijn
1 teen knoflook
Olijfolie
Beetje weekwater
Bereidingswijze:
Laat de zongedroogde tomaatjes minimaal 1 uur weken in warm water. Meng in een foodprocessor de tomaatjes, kruiden, olijfolie en een beetje weekwater. Voeg eventueel naar smaak nog peper en zout toe.
Spinazie Avocado spread
Ingrediënten:
1 handje verse bladspinazie
1 avocado
Olijfolie
1 teen knoflook
Snuf Paprika poeder
Snuf kurkuma
Snuf Peper
Snuf Zout
Bereidingswijze:
Meng alle ingrediënten in de foodprocessor tot een gladde massa. Voeg eventueel wat water toe als je het mengsel te dik vindt.
Eet smakelijk!
