Zeekraal kun je echt overal in combineren. De kortarige zeekraal wordt het meest gegeten. Hij is prima te blancheren, stomen en roerbakken maar kan ook rauw door een salade gedaan worden. Wanneer je het PowerSlim programma volgt mag je in fase 1a er ongeveer 50 gram per keer van eten. Dit komt omdat de superfood toch nog best wat koolhydraten bevat. (9,1 gr. Per 100 gr.) Waarom zeekraal zo gezond voor je is lees je hier…
Zeekraal Salade Recept:
Ingrediënten:
100 gram Rucola
50 gram zeekraal
100 gram mini mozzarella
5 cherry tomaatjes
Dressing van koolzaadolie, mosterd en citroensap.
Werkwijze:
Kook de zeekraal 2 minuten in water. Verdeel ondertussen de rucola, tomaatjes en mozarella op een bord. Giet de zeekraal af en meng het bij de overige ingrediënten. Verdeel als laatste de dressing over de salade.
