Avocado soep met couburgerham
Vorige week kwam mijn buurvrouw aan de deur met een pan. Ze vroeg me of ze eventjes haar soep door de blender mocht halen omdat de hare stuk was. Ik zei: ‘Natuurlijk! Kom binnen.’ Nieuwsgierig zoals ik ben vroeg ik natuurlijk even wat voor soep ze had gemaakt. Avocado soep was haar antwoord. Ik zei; […]
Koolhydraatarm vegetarisch recept met spruitjes
Wortelpeterselie groente friet & aardappels
Ooit van wortelpeterselie gehoord? Sinds ik deze groente ontdekt heb hoef ik niet perse een aardappel meer. Ik heb al eerder een recept gepubliceerd met de wortelpeterselie in combinatie met boerenkool maar je kunt er ook heerlijke groente friet of gebakken aardappeltjes mee maken. En het zit een klein beetje tussen mijn oren maar misschien herken […]
Koolhydraatarme Champignon Risotto
Deze koolhydraatarme champignon risotto is niet alleen een feestje op je bord maar ook nog eens een goed vullende maaltijd! De champignon risotto is snel klaar en smaakt verrukkelijk. Hieronder vind je het recept en de voedingswaarde. Ingrediënten (voor 1 persoon): 200 gram kastanje champignons1 kleine ui1 theelepel tuinkruiden bouillonpoeder100 gram bloemkoolrijst 120 gram kipfilet in […]
Sinterklaas Hazelnoot Praliné Schuimtaartje
Hazelnoot praliné schuimtaartje (3 personen, fase 1) Ingrediënten: 2 zakjes PowerSlim dessert hazelnoot praliné 3 zakjes PowerSlim biscuit speculaas (1 speculaasje apart houden voor de garnering) 2 eiwitten 2 el roomboter, gesmolten ½-1 tl vloeibare zoetstof 1 tl citroensap Extra nodig: (Papieren) bakvormpje 16-18 cm Ø Staafmixer Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 200 °C. […]
Boerenkool stamppot van wortelpeterselie
Hou je van stamp pot maar eet je koolhydraatarm? Dan is wortelpeterselie een prima alternatief inplaats van de aardappel. Lekker met bijvoorbeeld boerenkool maar uiteraard kun je ook variëren met zuurkool en andijvie. (Check even je fase kaart) De wortelpeterselie lijkt op pastinaak maar heeft een stuk minder koolhydraten. Ter vergelijking: 100 gram pastinaak lever […]
Koolhydraatarme huzarensalade
Dit heerlijk recept heb ik van een collega ontvangen. Ik ben dol op huzarensalade (zeker bij de barbecue en warm weer) maar weet ook dat het behoorlijk calorie en koolhydraat rijke voeding is. Dit komt vooral door de aardappel die in de huzarensalade is verwerkt. Nu is het wel zo dat een koude aardappel beter […]
Zeekraal salade recept
Zeekraal kun je echt overal in combineren. De kortarige zeekraal wordt het meest gegeten. Hij is prima te blancheren, stomen en roerbakken maar kan ook rauw door een salade gedaan worden. Wanneer je het PowerSlim programma volgt mag je in fase 1a er ongeveer 50 gram per keer van eten. Dit komt omdat de superfood toch […]
Zelf groentespreads maken
Het aller gemakkelijkst is het om je groentespread uit de supermarkt te kopen, maar niet altijd even gezond. Door zelf spreads te maken weet je precies wat je erin stopt zonder kunstmatige stoffen die schadelijk kunnen zijn voor je gezondheid of je hormoonbalans. Hieronder vindt je 2 van mijn favoriete groentespreads. Heerlijk op een schijfje […]
Suikervrije en glutenvrije speculaas koek
Deze heerlijke suikervrije en glutenvrije speculaas koek is een perfect tussendoortje voor een suikervrije decembermaand wanneer je je niet wilt vol eten aan al het snoepgoed waarmee je op dit moment wordt dood gegooid in de supermarkt. De dochter van een vriendin heeft coeliakie en kan helaas geen gluten speculaas verdragen. Daarom ging ik op […]
